Obras comentadas siglo XVIII-XIX
Siglos XVIII-XIX
Lardizabal, Vicente de. Consuelo de navegantes en los conflictos de falta de Ensaladas, y otros viveres frescos en las largas Navegaciones: recurso facil al uso del sargazo o lenteja marina, planta que se produce ... : disertacion phisico-medica, que desp ues de examinada por el Real Proto-Medicato, se dà à luz, en virtud de expresa Orden de S.M. - En Madrid : en la Oficina de D. Antonio Sanz, ..., [entre 1728 y 1770]. - [8], 230 p., [2] en bl., [1] h. de lám. pleg. ; 8º.
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La obra está dividida en ocho capítulos. El autor pretende demostrar las propiedades del sargazo o lenteja marina como también es conocida. Para ello, y a través del testimonio de un médico francés que es de la misma opinión, va describiendo las propiedades de esta alga marina como remedio para combatir el escorbuto con motivo de las largas travesías en barco. Enseña la manera de prepararla en ensalada y para que pierda el fuerte olor a marisco y afirma su facilidad para conseguirla en alta mar y los beneficios que supondría.
