Obras comentadas siglos XV-XVII
Titulo
Gratia-Dei, Pedro de. La criança y virtuosa doctrina. - [Salamanca] : [Juan de Porras], [ca. 1486]. - 20? h. ; 4º
Versión digital de la obra
INC/1272
Incluye Aparato de mesa y orden que se debe tener en los maniares en la Casa de Jupiter, h. 14-17, un tratado de urbanidad del siglo XV. Continúa con unos consejos sobre el comportamiento de los que están sentados a la mesa, otro de cómo se debe andar y saludar, manera de pasear y forma de cómo se ha de disimular cuando no se quiere saludar a una persona. Explica la forma de entrar en los salones y cómo estos están adornados. Dedica versos al maestresala, al aguamanos, panizuelos, sal y cuchillos, fruta, pasteles, pavos, vino, perdices, mistrante y cocido, potajes y capones, cazuelas, sartén, buñuelos, empanadillas, etc. Contiene preciosas canciones a la forma de lavarse las manos después de comer, a la bendición, al despedirse y al motejar. Sobre la forma de danzar también se ocupa en otros versos, como, asimismo, de otras costumbres de buena educación, que hacen de este libro, único en el siglo XV sobre esta materia, una joya de las más preciadas de nuestra bibliografía.
