Desde los primeros tiempos, la historia de la alimentación es también cultura escrita, ampliamente representada en los fondos bibliográficos de la Biblioteca Nacional de España. A través de estos documentos se intenta reconstruir la evolución histórica de una de las manifestaciones culturales que comparte un mayor número de personas, puesto que la alimentación dejó pronto de ser una necesidad vital para convertirse en un arte que utilizará la representación escrita y la imprenta como medio de difusión.

[Exposición: Biblioteca Nacional, del 22 de diciembre de 2010 al 13 de marzo de 2011]