Pérez, Dionisio

Dominio Público

Pérez, Dionisio

1871
1935
Lugar de nacimiento
Gazalema (Cádiz)
Lugar de fallecimiento
Madrid
Categorías
  • Periodistas
  • Políticos

Periodista gaditano, nació en Grazalema, pero creció en El Puerto de Santa María, ciudad con la que siempre se identificó y que intentó defender desde sus primeros artículos, en los que criticaba el caciquismo y las corruptelas de la región. Este ímpetu reformador, aprendido en su lectura de Joaquín Costa y de otros regeneracionistas, le llevó a fundar con solo 19 años la Revista Portuense y dirigir La Dinastía, en las que mostró su preocupación por temas sociales.

Su activismo y diversos encontronazos con las fuerzas locales le llevaron a instalarse en Madrid en 1891. Allí comenzó a colaborar en diferentes publicaciones, dándose a conocer tanto por su prolífica pluma como por la calidad de sus textos, que pronto le llevaron a ser considerado como uno de los mejores periodistas de la época. Tras colaborar en cabeceras tan importantes como El Correo o El Globo de Madrid, y ser director de Diario de Zaragoza, encontró su casa en El País, diario con el que compartía sus convicciones republicanas. De nuevo enfrentado a las fuerzas fácticas, pasó por la cárcel y también protagonizó un pintoresco duelo con su amigo Manuel Bueno.

Escritor en la sombra de algunos artículos del que sería presidente del gobierno José Canalejas, en 1910 dio el paso a la política y fue elegido diputado del Partido Liberal por El Puerto de Santa María, pero la experiencia no le satisfizo y pronto volvió a ocuparse a tiempo completo a sus labores de escritura. En sus diversas participaciones en la prensa utilizó multitud de seudónimos, como Amadeo de Castro o Martín de Ávila y prestó su firma en el periódico más prestigioso de aquellos años, El Imparcial. Además, fue uno de los fundadores de la Asociación de la Prensa.

En 1921 obtuvo un reconocimiento a su trabajo con el premio Mariano de Cavia, que el diario ABC otorgaba ese año por vez primera, gracias a su artículo “La musa de Joaquín Costa”. Durante esa década recorrió gran parte de España, lo que le serviría de base para convertirse en uno de los grandes conocedores de la gastronomía regional del país. Esta vez bajo el seudónimo de Post-Thebussem (en honor al pionero de los estudios gastronómicos Mariano Pardo de Figueroa, quien firmaba como Dr. Thebussem), publicó artículos y libros como Guía del buen comer español (1929) y La cocina clásica española (1936), en los que defendía las recetas tradicionales. Esta faceta le valió ser nombrado presidente honorario de la Asociación Profesional de Cocineros de Cataluña.

Considerado uno de los creadores del concepto de “hispanidad”, su interés por estrechar los lazos con los países hispanoamericanos se plasmó en su viaje a Cuba en 1928 y a Argentina cinco años después. Además, colaboró con El País de La Habana y El Diario Español de Buenos Aires. Alejado de la vida pública, sin embargo se mantuvo activo hasta el final escribiendo libros de ficción y una vindicación de Isaac Peral, a quien ya había defendido en su juventud y al que dedicó su obra Los hombres de nuestra raza, Isaac Peral: la tragedia del submarino Peral, publicada en 1935, el mismo año de su muerte.

Guía del buen comer español
Guía del buen comer español

 

(Servicio de Información Bibliográfica)

 

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Cronología

1871

Nace en Grazalema (Cádiz)

1891

Se traslada a Madrid

1921

Gana el premio Mariano de Cavia

1935

Fallece en Madrid el 23 de febrero. Publicación de Los hombres de nuestra raza, Isaac Peral.

1890

Funda la Revista Portuense

1910

Elegido diputado por El Puerto de Santa María

1928

Viaje a Cuba

1933

Viaje a Buenos Aires